さばのてり焼きしょうが風味
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サバフィーレ |
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16分～30分 |
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299Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| サバフィーレ | 4枚 |
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| ししとう | 8本 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ3 |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| しょうがすりおろし | 2片分 |
- さばは半分に切り、塩をふって約10分おく。余分な水分をふき、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の皮目から順に両面を焼く。
- Ａとししとうを加えてとろみができるまで煮つめ、器に盛る。
