しいたけとピーマンの肉詰め
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しいたけ 豚肉と鶏肉のミンチ |
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16分～30分 |
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230Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| しいたけ | 8枚 |
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| 豚肉と鶏肉のミンチ | 400ｇ |
| ピーマン | ４個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ2 |
- ボウルにミンチとみじん切りにしたしいたけの軸を入れて混ぜ、縦半分に切ったピーマン、しいたけに薄力粉をまぶして詰める。表面にも薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の肉を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にし、蒸し焼きにして器に盛る。
- フライパンにＡを加えてひと煮立ちさせ、2にかけ、お好みの野菜を添える。
