小松菜と油揚げの卵炒め
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油揚げ 小松菜 |
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5～15分 |
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225Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚 |
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| 小松菜 | 100ｇ |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
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| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、油抜きして短冊切りにした油揚げと4cm長さに切った小松菜を茎、葉に順に加えて軽く炒める。
- 1を全体にまわし入れ、混ぜながら炒める。卵が半熟状になったら火を止め、塩（分量外）で味を調えて器に盛る。
