大根と豆腐のピリ辛炒め
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大根 |
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5～15分 |
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97Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 200ｇ |
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| しょうが | 1片分 |
| 鷹の爪 | 1本分 |
| にんにく | 1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 中華スープベース | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 木綿豆腐 | 300ｇ |
| 大根の葉 | 30ｇ |
- 木綿豆腐は水切りしておく。大根は厚めの短尺切りに、大根の葉は5mm幅に切る。
- フライパンにごま油とにんにく、生姜、鷹の爪を熱し、香りがたってきたら1を加えて炒め、更に豆腐を手で崩しながら加えて炒める。
- 2に中華スープベースを加えて調味し、塩・胡椒で味をと調え器に盛る。
