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大根と豆腐のピリ辛炒め
大根と豆腐のピリ辛炒め
大根
5~15分
97Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
大根
200g
しょうが
1片分
鷹の爪
1本分
にんにく
1片分
ごま油
大さじ1
中華スープベース
大さじ1
塩・胡椒
各少々
木綿豆腐
300g
大根の葉
30g
木綿豆腐は水切りしておく。大根は厚めの短尺切りに、大根の葉は5mm幅に切る。
フライパンにごま油とにんにく、生姜、鷹の爪を熱し、香りがたってきたら1を加えて炒め、更に豆腐を手で崩しながら加えて炒める。
2に中華スープベースを加えて調味し、塩・胡椒で味をと調え器に盛る。
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