ふろふき大根
 |
大根 |
|---|---|
 |
20 |
 |
76Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 400ｇ |
|---|---|
| 昆布 | 5cm角 |
| 酒 | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ3 |
- 鍋に米のとぎ汁と4cmの輪切りにした大根を入れて下ゆでし、さらに昆布を入れた水で火が通るまで煮る。
- 別の鍋に、Ａを入れて混ぜ合わせ、中火で練りあげる。
- 1を器に盛り、2をかける。お好みでゆずの皮をちらす。
