きのこクリームのラザニアグラタン

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
バター	20ｇ
オリーブ油	大さじ1

B
牛乳	3カップ
塩	小さじ1/2

耐熱皿の内側にバター（分量外）をぬっておく。ベーコンは短冊切りに、エリンギはひと口大の薄切りにする。しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にＡを熱して1を炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。火を止めてＢを加えて混ぜ、再び火にかけ、混ぜながらとろみがでるまで煮て塩・胡椒で味を調える。
沸騰した湯に塩を加え、ラザニアをゆで、水気を切る。
耐熱皿に2と3を交互に入れ、チーズをのせる。オーブントースターで焼き色が付くまで約12分焼く。