ごぼうと鶏肉の味噌漬け焼き
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鶏むね肉 ごぼう |
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31分～60分 |
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166Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- 鶏肉は軽く塩をふって、20分ほどおく。
- 1の表面の水気をふく。ごぼうはかんたんに皮をむく。
- Ａの材料を鍋に入れ、弱火にかけながら練る。
- 3に1と2を漬けこみ、一晩～二晩置く。
- 4の表面についた味噌をよくふき取り、フライパンで焼く。
漬け時間は含みません。味噌床はややゆるめに仕上げます。ご家庭で作る時は鶏肉を小さくカットして、漬け時間を短縮しても。焦げやすくなるので焼く前に味噌はしっかりふき取ってください。
