きのこのしょうが汁
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えのき茸 干ししいたけ |
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5～15分 |
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28Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| えのき茸 | 100ｇ |
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| 干ししいたけ | 4個 |
| しめじ | 100ｇ |
| 水 | 4カップ |
| しょうが | 1片分 |
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| 和風顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
- 干ししいたけは分量の水で戻しておく。しいたけは薄切りにする。えのきだけは半分の長さに切ってほぐす。しめじは小房に分ける。
- 鍋にしいたけの戻し汁とＡを入れて火にかける。煮立ったら1を加えてアクをとりながら約5分煮る。
- 2の鍋にＢを入れて混ぜ、煮立ったら火を止めて器に盛る。
