ごぼうと油揚げのヘルシー炊込みご飯

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（6人分）

米は水で洗い、たっぷりの水に約30分つけ、水気をきっておく。ごぼうはささがきにし、水にさらす。油揚げは油抜きし、短冊切りにする。人参は千切りにする。
鍋にＡを入れて煮立て、1を加えて煮る。煮汁と具材を分ける。
炊飯器に米と2の煮汁を入れ、2合の目盛りから約5mm下のところまで水加減する。水洗いしたこんにゃく減米を加えて軽く混ぜ、2の具材をのせて通常通り炊き、茶わんに盛る。