里芋のポトフ
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さといも |
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5～15分 |
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298Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| さといも | 6個 |
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| インゲン | 8本 |
| かぶ | 4個 |
| ごぼう | 1本 |
| ベーコン | ブロック200ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 和風顆粒だし | 1袋 |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 5カップ |
- 里芋は半分に切って塩（分量外）でもんでぬめりを取り、洗って水気を切る。
- ごぼうは5cm長さに切り、更に縦半分に切る。かぶも半分に切り、ベーコンブロックは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に1とＡを入れて火が通るまで煮る。小口切りにしたいんげんを加えて更に煮て塩・胡椒で味を調え、器に盛る。
