つくね大根
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大根 |
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5～15分 |
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263Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 300ｇ |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
| 絹さや | 8枚 |
| 大根の葉 | 20ｇ |
| 卵 | 1個 |
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| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 鶏挽き肉 | 300ｇ |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
- 大根は5mm角に、大根の葉は小口切りにする。
- ボウルにＡ、1を加えて粘りがでるまで練って食べやすい大きさに丸める。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。Ｂを加えて煮絡め、器に盛り茹でた絹さやを添える。
