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テンペとまいたけのかき揚げ
テンペとまいたけのかき揚げ
テンペ
まいたけ
16分~30分
342Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
テンペ
100g
まいたけ
100g
三つ葉
10本
揚げ油
適宜
塩
適宜
薄力粉
80g
冷水
80cc
テンペは細かくほぐす。まいたけは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切る。
ボウルに1を入れ、薄力粉を加えて混ぜる。冷水を少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。
揚げ油を170℃に熱し、木べらを一度ひたし、8等分にした2をのせ、揚げ油に落とし入れる。きつね色になるまで揚げて、器に盛り、塩を添える。
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