テンペとまいたけのかき揚げ
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テンペ まいたけ |
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16分～30分 |
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342Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| テンペ | 100ｇ |
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| まいたけ | 100ｇ |
| 三つ葉 | 10本 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| 薄力粉 | 80ｇ |
| 冷水 | 80ｃｃ |
- テンペは細かくほぐす。まいたけは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切る。
- ボウルに1を入れ、薄力粉を加えて混ぜる。冷水を少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 揚げ油を170℃に熱し、木べらを一度ひたし、8等分にした2をのせ、揚げ油に落とし入れる。きつね色になるまで揚げて、器に盛り、塩を添える。
