えびドリア

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
バター	20ｇ
オリーブ油	大さじ1

玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
鍋にＡを熱し、1を炒める。しんなりとしたら、薄力粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。火をとめ、Ｂを加えて混ぜ、再び火にかけ、混ぜながら煮る。とろみが出たら、えびを加えて軽く煮る。
ボウルに温かい白飯とバターを入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
耐熱皿の内側にバター（分量外）を塗って3を入れ、2をかけ、チーズをのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。