豚バラ肉と厚揚げのチャンプルー
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ピーマン もやし |
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5～15分 |
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272Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 厚揚げ | 200ｇ |
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| 豚肉バラ肉薄切り | 150ｇ |
| ピーマン | 3個 |
| もやし | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| かつおぶし | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 小さじ2 |
- 厚揚げは油抜きをして1cm厚さに切る。ピーマンは細切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、4cm幅に切った豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったら、1ともやしを加えて炒め、さらにＡを加えて炒め合わせる。塩・胡椒で味をととのえる。
- 器に2を盛り、かつお節をふる。
