薬味たっぷりの水餃子

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

B
醤油	小さじ4
酢	小さじ4

キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れる。塩をふってもみ、約10分置く。水気をしぼる。
長ねぎをみじん切りにする。半量をＢと混ぜ、タレとする。
ボウルに豚挽き肉・1・2の残りの長ねぎ・Ａを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる。24等分にして、餃子の皮にのせ、縁の半分に水（分量外）を塗り、半分に折ってとじる。
沸騰したお湯でをゆでる。器に盛り、2のタレをかけ、ラー油をかける。