ブロッコリーと白身魚のぺペロン風
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ブロッコリー |
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16分～30分 |
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408Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ブロッコリー | 2個 |
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| たら切身 | 2切 |
| にんにく | 2片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| スパゲティ | 320ｇ |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| バター | 10ｇ |
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| オリーブ油 | 大さじ1 |
- タラ切身の両面に塩・胡椒し、約10分おく。水気をふいてひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
- フライパンにＡ、薄切りにしたにんにく、小口切りにした鷹の爪を熱し、香りが立ったら1を両面焼き、小房に分けたブロッコリーを加えてさらに炒める。
- 2に白ワインを加えてひと煮立ちさせ、ゆでたスパゲッティを加えて絡め、塩・胡椒で味を調え、器に盛る。
