ブロッコリーのリゾット
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ブロッコリー |
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16分～30分 |
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390Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ブロッコリー | 1個 |
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| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 米 | 2合 |
| バター | 40ｇ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| あらびき黒胡椒 | 適宜 |
| 野菜ブイヨン | 1袋 |
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| 水 | 5カップ |
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、皮を厚めにむいた茎は5ｍｍ角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターを熱し、1を炒める。更に白米を洗わずに加えて透き通るまで焦がさないように炒める。
- 2に合わせて温めたＡを少しずつ加えて混ぜながら白米に火が通るまで加熱する。粉チーズを加えて塩・胡椒で味を調え、器に盛り粗挽き黒胡椒をふる。
