新じゃがいものオープンオムレツ
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新じゃがいも |
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16分～30分 |
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200Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 新じゃがいも | 250ｇ |
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| むきエビ | 8尾 |
| 赤パプリカ | 1/3個 |
| スナップえんどう | 4個 |
| 卵 | 4個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 10ｇ |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
- 新じゃがいも、赤パプリカは一口大に切り、むきエビ、スナップえんどうは茹でる。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め、塩・胡椒で味を調える。
- フライパンにバターを熱し、塩を加えて溶いた卵を流し入れて焼き、半熟になったら1をのせる。4等分に切り器に盛る。
