アスパラガスのミネストローネ
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アスパラガス じゃがいも |
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5～15分 |
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104Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| アスパラガス | 100ｇ |
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| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ベーコン | 2枚 |
| トマトジュース | 1カップ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 水 | 3カップ |
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| 野菜ブイヨン | 5ｇ |
- じゃがいも、玉ねぎ、人参は1ｃｍ角に切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
- 鍋にＡ、1を入れて煮る。火が通ったら厚さを半分にし、２ｃｍ長さに切ったアスパラガス、トマトジュースを加える。ひと煮たちさせ、塩・胡椒で味を調え器に盛る。
