アスパラと半熟卵のサラダ
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グリーンアスパラガス |
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5～15分 |
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112Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 200ｇ |
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| 卵 | 4個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| あらびき黒胡椒 | 適宜 |
- 水5カップ（分量外）を鍋に入れ、沸騰させる。火を止め、卵と冷水1/4カップ（分量外）を加えてふたをし、15分置く。
- グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、かたい部分の皮をむく。半分に切り、沸騰した湯に塩少々を加え、ゆでる。
- 器に2を盛り、1の卵を割ってのせる。醤油とオリーブ油をかけ、粉チーズ、塩・粗挽き黒胡椒をふる。
