きゅうりのタイ風牛肉サラダ
 |
きゅうり 牛小間切れ肉 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
275Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| きゅうり | 1/2本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 牛小間切れ肉 | 80ｇ |
| はるさめ | 50ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 香菜 | 適宜(パクチー） |
| レモン汁 | 大さじ1・1/2 |
|---|---|
| うまあじ魚醤 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 炒り白胡麻 | 小さじ1/2 |
- きゅうりは斜め半月切りに、玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにする。
- 牛小間肉は塩・酒を加えた熱湯でゆで、火が通ったら冷水にとり、水気をきる。
- 春雨は熱湯でゆでて冷水にとり、水気をきって食べやすい長さに切る。
- 合わせたＡに1、2、3を加えて混ぜ、器に盛り、お好みでザク切りにしたパクチーをのせる。
