厚揚げと大根の和風カレー煮
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厚揚げ 大根 |
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16分～30分 |
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198Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 厚揚げ | 3枚 |
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| 大根 | 10cm |
| サヤインゲン | 4本 |
| だし汁 | 3カップ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| カレールゥ | 50ｇ |
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。
- 鍋に1cm厚さの半月切りにした大根とだし汁を入れ、火にかける。大根が透き通るまで煮る。
- 2の火を止めてカレールゥをとかし、1と醤油を加え、再び火にかける。煮立ったら、弱火にしてふたをし、約10分煮る。
- 3に食べやすい長さに切ったさやいんげんを加え、軽く煮て、器に盛る。
