きのこのスーラータン風
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エリンギ えのき茸 |
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5～15分 |
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88Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| エリンギ | 50ｇ |
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| えのき茸 | 50ｇ |
| はるさめ | 20ｇ |
| 葉ねぎ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 2・1/2カップ |
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| 中華スープベース | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
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| 豆板醤 | 小さじ1 |
- 春雨は熱湯（分量外）で戻し、水気をきっておく。エリンギは薄切りに、えのき茸は半分の長さに切る。春雨は食べやすい長さに切る。
- 鍋にＡを煮立て、1を加えて煮る。
- 2にＢ、溶いた卵、4ｃｍ長さに切った葉ねぎを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
