伊達巻き
 |
はんぺん 卵 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
98Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| はんぺん | 60g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
|---|---|
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
- 適当な大きさにちぎったはんぺんと卵、Aをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 卵焼き器にサラダ油を熱し、１を流し入れてふたをして弱火でじっくり蒸し焼きにする。８割がた火が通ったら、もう片面も焼く。
- ２を熱いうちに鬼すだれ（もしくは巻きす）にとり、巻いて輪ゴムでとめ、立てて冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
準備：はんぺんは解凍しておく。
