高野豆腐の肉巻き串
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高野豆腐 |
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16分～30分 |
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498Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 高野豆腐 | 4枚 |
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| 牛肉モモスライス | 12枚 |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
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| バター | 10ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ4 |
- 高野豆腐はたっぷりの水（分量外）で戻しておく。たんかく牛モモスライスは解凍しておく。
- 高野豆腐は細長くなるように1枚を3等分に切る。
- 牛肉を広げ、塩・胡椒をする。2をのせて巻き、3切れずつ並べて竹串2本で刺す。残りも同様に作る。
- フライパンにサラダ油を熱し、3を入れてふたをし、両面とも焼き色がつくまで焼く。Ａを加え、汁気がなくなるまでからめながら焼き、器に盛る。
