さつまいもカルボナーラ
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さつまいも |
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16分～30分 |
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520Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さつまいも | 小1/4本 |
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| 玉ねぎ | 1/4個（みじん切り） |
| ベーコン | 2枚 |
| スパゲティ | 160ｇ |
| バター | 大さじ1 |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| 塩・胡椒 | 各適量 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| 生クリーム | 50ｍｌ |
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| 卵黄 | 2個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
- さつまいもは皮ごとふかして２㎝厚さのいちょう切りにする。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
- スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
- その間にフライパンにバターを熱し、たまねぎ、ベーコン、1を炒め生クリームを加えて弱火で2?3分加熱する。火から下ろし、2と3を加え手早く混ぜ合わせ塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛りシナモンパウダーを振る
※里いもは、焼き色が付くまでじっくりと炒めると香ばしくなります。甘辛バターとチーズ味がやみつきに。
