豚肉と野菜のあんかけ焼きそば

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

B
片栗粉	大さじ2
水	大さじ3

豚肉は2cm幅に切り、塩・胡椒する。人参は千切りにし、しいたけは薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の豚肉を炒め、肉に火が通ったら1の人参、しいたけ、長ねぎともやしを加えて炒め合わせる。野菜に火が通ったらAを加えて煮立て、混ぜ合わせたBを回し入れとろみをつけ、塩・胡椒で味をととのえる。
別のフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1食分の麺を手でほぐしながら入れる。両面とも焼きつけ器に盛り、2をかける。残りも同様に作る。