ごぼうのマリネ
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ごぼう れんこん |
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5～15分 |
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336Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ごぼう | 1/2本 |
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| れんこん | 60ｇ |
| かぼちゃ | 60ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 1/2カップ |
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| はちみつ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
- ごぼうは6CM長さのぶつ切りにし、さらに半分に切り、酢水（分量外）にさらす。
れんこん、かぼちゃはひと口大に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れる。塩をふり、両面に少し焦げ目がつくように焼く。
- 2は熱いうちに混ぜ合わせたＡに漬け、冷蔵庫で半日ほどおいて器に盛る。
