大根のねぎ油がけ
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大根 |
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5～15分 |
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182Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（２人分）
| 大根 | 150ｇ |
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| にんじん | 50ｇ |
| もやし | 50ｇ |
| 長ねぎ | 1/2本分 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
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| にんにくみじん切り | 1/2片分 |
| 鷹の爪 | １本分（輪切り） |
| ごま油 | 大さじ1・1/2 |
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| 醤油 | 小さじ1/2 |
- 大根、人参は7ｃｍ長さの細切りにする。
- 沸騰した湯に塩少々（分量外）を加えて1、もやしを軽くゆでる。ザルにあげて水気をふき、器に盛る。
- 鍋にＡを熱し、香りがたったら粗みじん切りにした長ねぎを加えて炒め、塩を加える。仕上げにＢを加えてひと混ぜし、2にかける。
