カリフラワーとベーコンの蒸し煮
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カリフラワー ベーコンブロック |
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5～15分 |
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210Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カリフラワー | 1株 |
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| ベーコンブロック | 50ｇ |
| ミニトマト | 6個 |
| にんにく | 1片（うすぎりにして芯をとる） |
| ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適宜 |
レシピ提供：スズキエミ
- カリフラワーは小房に分け、ベーコンは1㎝角の棒状に切る。
- 厚手の鍋に1とにんにく、ミニトマト、ローリエ、塩、水200㏄（分量外）を入れ、オリーブオイルを回しかけてふたをし、弱火にかけ8分蒸し煮する。
- 器に盛り、好みでこしょうを振る。
ベーコンブロックを使うことで旨味や食べ応えが出ます。厚手の鍋を使い、じっくりと熱を通し素材の甘味を引き出して。
