新玉ねぎと菜の花のペペロンチーノ
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新玉ねぎ |
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5～15分 |
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402Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 新玉ねぎ | 1個 |
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| 菜の花 | 1/2束 |
| スパゲティ | 160ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 野菜ブイヨン | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
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| 鷹の爪 | 1本（輪切り） |
- 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩（分量外）を加えてスパゲティをゆでる。ゆであがる約10秒前に3ｃｍ長さに切った菜の花を加えて一緒にゆで、ザルにあげて水気をきる。
- フライパンにオリーブ油とＡを入れて熱し、香りがたったらくし形に切った新玉ねぎを炒める。
- 2に1とスパゲティの茹で汁大さじ2、野菜ブイヨンを加えて絡め、塩・胡椒で味を調え器に盛る。
