アスパラガスのかき玉汁

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メインの食材 アスパラガス
調理時間 5～15分
カロリー 58Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）
アスパラガス 3本
卵 1個
塩 少々
A
酒 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
水 2カップ
薄口醤油 小さじ2
B
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰させ、ピーラーで薄切りにしたアスパラガスを入れる。
  2. 1にＡを入れ、煮たったら合わせたＢを加えとろみをつける。卵をよく溶き、少しずつ流し入れて軽くかき混ぜ、塩で味をととのえて器に盛る。