さつまいもの白和え
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さつまいも 絹ごし豆腐 |
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5～15分 |
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128Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さつまいも | 100ｇ |
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| 柿 | 1/4個 |
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁 |
| だし汁 | 大さじ1/2 |
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| 練り白ごま | 大さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
- 絹ごしはキッチンペーパーにつつみ、重しを置いて約15分おき、水気をきる。さつまいもは1.5ｃｍの角切りにして、火が通ったらザルにあげ、粗熱をとる。
- ボウルに1の豆腐とＡを入れて混ぜ合わせ、1のさつまいも、角切りにした柿を加えてあえ、器に盛る。
