鮭のムニエルマスタードソース
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オーガニックサーモン切身（無塩） |
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16分～30分 |
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472Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| オーガニックサーモン切身（無塩） | 2切 |
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| じゃがいも | 2個 |
| 有機栽培エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| マヨネーズ | 大さじ1･1/2 |
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| 粒マスタード | 大さじ1･1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1･1/2 |
- じゃがいもは皮をむいてくし形に切る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで約３分加熱後、オリーブ油大さじ１を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- サーモン切身は塩をして薄く小麦粉をまぶし、残りのオリーブ油を熱したフライパンで皮から焼き、両面を焼き色がつくまで焼く。
- １とお好みの野菜、２のサーモンを器に盛る。みじん切りにした玉ねぎとＡを混ぜ合わせてマスタードソースを作り、サーモンにかける。
【下準備】サーモン切身は解凍しておく。
