高野豆腐のひと口フライ
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高野豆腐 |
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5～15分 |
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287Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 高野豆腐 | 2枚 |
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| 薄力粉 | 適宜 |
| 溶き卵 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| トマトケチャップ | 適宜 |
| 熱湯 | 1カップ |
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| 野菜ブイヨン | 小さじ1 |
| パン粉 | 大さじ4 |
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| パルメザンチーズ | 大さじ1（すりおろし） |
- ボウルに混ぜ合わせたA、高野豆腐を入れて戻し、水気を軽くしぼって1枚を6等分に切る。
- 1を薄力粉、溶き卵、混ぜ合わせたBの順にまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 器に2を盛り、お好みでトマトケチャップを添える。
