大根とサーモンのオレンジドレッシング
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スモークサーモン |
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5～15分 |
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156Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 大根 | 6ｃｍ厚さ |
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| スモークサーモン | 6枚 |
| セルフィーユ（チャービル） | 適宜 |
| バレンシアオレンジ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 岩塩 | 適宜 |
| 粗挽き黒こしょう | 適宜 |
レシピ提供：窪田秀美
- 大根は半分の厚さに切り、かつらむきにして約20ｃｍの棒状の薄切りを6本作る。（ピーラーを使っても良い）
- 1にスモークサーモンをのせてクルクルと巻く。
- 1の残りの大根をスライサーで薄く輪切りにして2と共に器に盛り、セルフィーユを添える。
- バレンシアオレンジは半分に切って果汁を絞りオリーブオイルと合わせて混ぜる。
- 3に岩塩と粗挽き黒こしょうをふり、4とかける。
