ぶりとごぼうの煮つけ
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ぶり切身 ごぼう |
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31分～60分 |
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284Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ぶり切身 | 2切 |
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| ごぼう | 1/3本 |
| 生姜のせん切り | 1片分 |
| 水 | 1・1/2カップ |
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| 酒 | 1/4カップ |
| 醤油 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
- ぶりの切身は解凍しておく。ごぼうの皮をこそげとり、約5cm長さに切り、たて4等分に切る。水に約10分さらして水気をきる。
- 鍋にAを入れて熱し、煮たったらぶりの切身とごぼうを加える。再び煮たったらアクをとり、弱火にして落としぶたをし、約10分煮る。
- 器に2を盛り、水にさらして水気をきったしょうがをのせる。
