カラフル＆ボリューミーなミートローフ
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牛肉挽き肉 |
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31分～60分 |
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267Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肉挽き肉 | 300ｇ |
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| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ミックスベジタブル | 50ｇ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| うずら卵水煮 | 12個 |
| パン粉 | 40ｇ |
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| 牛乳 | 1/2カップ |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
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| ウスターソース | 大さじ2 |
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、
ミックスベジタブルを加えてさらに炒め、粗熱をとる。 - ボウルに牛挽き肉、①、Ａ、塩･胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、型の１／３の高さまでたねをつめる。
その上にうずらの卵を並べ、残りのたねをつめる。 - ②をオーブンに入れて約３５分焼き、出てきた肉汁とＢを合わせてソースを作る。
ミートローフを切って器に盛り、お好みでソースをかける。
【下準備】オーブンは２００℃に予熱しておく。Ａは合わせて浸しておく。
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
