梅とゆずドレッシングの大根サラダ
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大根 |
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5～15分 |
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80Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 大根 | 6ｃｍ |
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| 塩 | 少々 |
| かつおぶし | 2ｇ |
| 梅干し | 1個分 |
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| 柚子の皮 | 1/2個分 |
| ゆず果汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1強 |
レシピ提供：西川 えい子
- 大根は繊維に沿って千切りにし、塩を振ってもんでから水にさらす。
- Ａのドレッシングの材料をすべて合わせ、分量のかつおぶしをひとつまみほど混ぜる。
- 1の水気をきり、器に盛り付けて残りのかつおぶしと2をかける。
