春菊と鯛のアーモンドオイルサラダ
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春菊 真鯛の刺身 |
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5～15分 |
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163Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 春菊 | 1束 |
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| 真鯛の刺身 | 80ｇ |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 柚子の皮 | 適宜 |
| アーモンド | 15粒 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
レシピ提供：窪田秀美
- 春菊は葉を摘んで、茎は5㎝長さに切り細いものは半分に太いものは4等分に裂いて、水に放してシャキッとさせてから水気をとり器に盛る。
- 1に真鯛刺身をのせてポン酢をかけ、千切りにした柚子の皮を散らす。
- フライパンに細かく刻んだアーモンドとサラダ油を熱してアーモンドが色付いてきたら2にかける。
