スティックブロッコリーのジャージャーあんかけ
 |
スティックブロッコリー |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
350Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| スティックブロッコリー | 130ｇ |
|---|---|
| しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 豚肉挽き肉 | 100ｇ |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉小さじ1に水大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
|---|---|
| 甜麺醤 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| チキンブイヨン | 小さじ1 |
| 水 | 100ｃｃ |
レシピ提供：市川えい子
- ロッコリーは3等分に切って塩ゆでする。しいたけと長ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉、長ねぎ、しいたけを炒める。Aを加えて煮立たせる。
- 2にブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※茎は太さがまちまちなので、切りそろえます。ジャージャーあんをつくり、最後にゆでたブロッコリーを加えて色鮮やかに。
