鶏そぼろの汁麺
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鶏肉ミンチ 稲庭うどん |
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5～15分 |
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376Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏肉ミンチ | 80ｇ |
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| 生姜のみじん切り | 1片分 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| 稲庭うどん | 160ｇ |
| 葉ねぎ | 適量 |
| 水 | 3カップ |
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| 酒 | 大さじ1 |
- 鶏ミンチは解凍しておく。フライパンにごま油としょうがを入れて熱し、香りがたったら鶏ミンチを加えて炒める。
- 1の鶏ミンチに火が通ったらAを加え、アクをとりながら約3分煮る。
- 2を塩・胡椒、薄口醤油で味を調え、ザルでこして汁と具に分ける。
- 表示通りにゆでた稲庭うどんを器に盛り、3の汁を注ぎ入れ、3の具と小口切りにした葉ねぎをちらす。
