鶏レバーとピーマンの甘辛煮
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鶏肉レバー |
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5～15分 |
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125Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏肉レバー | 200ｇ |
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| 牛乳 | 適量 |
| ピーマン | 1個 |
| 生姜のせん切り | 1片分 |
| 砂糖 | 小さじ1・1/2 |
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| 醤油 | 小さじ1/3 |
| 水 | 1カップ |
- 若鶏レバーは解凍して、ひと口大に切り、血のかたまりや脂をとり除いて、牛乳に約10分浸す。軽く流水で洗い、水気をきる。
- 鍋にA、しょうがを入れて煮たて、1を加えて中火で煮る。
- 2の煮汁が少し残る位まで煮つめたら、約3cm角に切ったピーマンとみりんを加えて混ぜながら煮つめ、煮つまったら器に盛る。
