スペアリブのブラウンシチュー
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豚肉スペアリブ |
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31分～60分 |
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754Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 豚肉スペアリブ | 300ｇ |
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| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| じゃがいも | ２個 |
| にんじん | １/２本 |
| しいたけ | ４個 |
| 水 | ４カップ |
| デミグラスソースルウ | 100ｇ |
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| バター | 小さじ1 |
- スペアリブは解凍して、塩・粗挽き黒胡椒をふる。じゃがいもは４等分に切り、人参は乱切りにし、しいたけは４つ切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、1のスペアリブを入れて全体に焼き色をつける。
- 2に水を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして30分煮たら、1の野菜を加えて約10分煮る。
- 3の火を止め、Aを加えて溶かし、再び中火にかけて5分煮る。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛る。
