チキン南蛮
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鶏肉唐揚げ用 |
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16分～30分 |
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616Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏肉唐揚げ用 | 300ｇ |
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| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ゆで卵 | １個 |
| パプリカ | 10ｇ |
| セロリの茎 | 10ｇ |
| セロリの葉 | 10ｇ |
| きゅうり | 10ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
- 鶏肉は解凍しておく。ゆで卵は粗みじん切りにし、パプリカ、セロリ、きゅうりはみじん切りにする。野菜の水気をしぼってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 鶏肉に塩・胡椒をし、片栗粉をまぶして熱した揚げ油で揚げ、油をきって混ぜあわせたBにくぐらせる。
- 器に2を盛り、1をかける。
