牛肉100％ハンバーグ
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牛肉挽き肉 |
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16分～30分 |
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493Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 牛肉挽き肉 | 300ｇ |
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| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 卵黄 | 1個分 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| デミグラスソースルウ | 50ｇ |
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| 水 | 1・1/4カップ |
- 牛挽き肉は解凍する。ボウルに挽き肉とAを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、2等分にして丸め、空気を抜き、形を作る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、両面に焼き色をつける。
- 小鍋にBを入れて熱し、ルウを溶かしてよく混ぜ合わせる。とろみがついたら2を入れて煮からめ、器に盛る。
