アボカドとマグロのタルタル
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アボカド バチマグロ・ブツ切 |
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5～15分 |
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347Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| アボカド | 2個 |
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| バチマグロ・ブツ切 | 300g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ2 |
| セロリ（みじん切り） | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各適量 |
- アボカドは縦半分に包丁で切れめを入れ、ねじりながら種をそっとはずす。
スプーンなどで中身をくりぬく。 - １の皮の内側には分量が胃のレモン汁をぬり、身は１ｃｍ角に切っておく。
- トマトは種を取り、５ｍｍくらいの角切りにし、玉ねぎとセロリ、オリーブオイル、
塩、レモン汁、白ワインビネガーと一緒に混ぜる。 - ３に２のアボカドとバチマグロ・ブツ切を混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
- ２の皮に４をこんもりと詰める。
【下準備】バチマグロは解凍しておく。みじん切りした玉ねぎとセロリは水にさらしておく。
※調理時間に冷凍品の解凍時間は含みません。
