炊飯器で炊くパエリア風ピラフ
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エコシュリンプ あさり ミニトマト |
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5～15分 |
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329Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（3～4人分）
| エコシュリンプ | 140ｇ |
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| あさり | 200ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| ミニトマト | 15個 |
| 米 | 3合 |
| ローリエ | 1枚 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| パセリ | みじん切り少々 |
| レモン | 適宜 |
| 野菜ブイヨン | 2袋 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
| お湯 | 2・3/4カップ |
- エコシュリンプは解凍しておく。あさりは砂抜きしておく。米は洗ってザルにあけて水気をきる。ピーマンは輪切りにする。
- 容器にAを入れて混ぜ溶く。
- 炊飯器に1とエコシュリンプ、あさり、へたをとったミニトマト、ローリエを入れ、2を注いで普通に炊く。
- 炊きあがったら具を先に取り出してご飯を軽く混ぜ、具とともに器に盛る。粗挽き黒胡椒、パセリをふり、お好みでレモンをかける。
※下準備・炊飯の時間は含みません。
ご飯と具をきれいに盛りつけ直すと、「おもてなし感」が倍増しますよ！
