がんもどきのトマトあんかけ
 |
三之助のひら茸がんも トマト |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
80Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 三之助のひら茸がんも | 2個 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| セロリ | 10ｇ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
|---|---|
| 酢 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| 水 | 大さじ1 |
- トマトは粗みじん切りにする。ピーマンはあられ切りにし、セロリは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、1のピーマンとセロリを炒め、しんなりしたらトマトを加えて炒める。
- 2が煮立ったら混ぜ合わせたAを加え、とろみが出るまで炒め合わせる。
- フライパンに油をひかずに熱し、ひら茸がんもを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 器に4を盛り、3をかける。
トマトあんかけは冷やしておいしいです。残ったらそうめんつゆに混ぜたり、オムレツにかけても。
