しらたきのタンタン炒め
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しらたき 豚肉挽き肉 |
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5～15分 |
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177Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| しらたき | 180ｇ |
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| 豚肉挽き肉 | 100ｇ |
| 小松菜 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| お湯 | 大さじ1 |
| チキンブイヨン | 小さじ1/2 |
- しらたきは水気をよくきる。小松菜はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにサラダ油とごま油を熱し、1の長ねぎを炒め、香りがたったら豚挽き肉を加えて炒める。
- 2に豆板醤を加えて全体になじませ、1のしらたき、小松菜、混ぜ合わせたAを加えてさらに炒める。
- 3の汁気がなくなったら塩で味をととのえる。
しらたきから水分がでるので、水気を飛ばすように強めの中火で炒めます。
